Безусловно, эти пять продуктов — рыба, зелень, яйца, орехи и бобовые — очки не заменят, но улучшить и сохранить здоровье глаз помогут.
Не только морковь оказывает полезное влияние на зрение, есть ещё пять продуктов для улучшения здоровья глаз, передает zakon.kz.
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом/врачом
Как сообщает "Профиль", безусловно, эти пять продуктов — рыба, зелень, яйца, орехи и бобовые — очки не заменят, но улучшить и сохранить здоровье глаз помогут.
Жирные кислоты омега-3, которые предотвращают сухость глаз, позволяют снизить риск дистрофии сетчатки и катаракты. Они содержатся в рыбе, которая обитает в холодных водах: лосось, сельдь, сардины и скумбрия.
Как заявили учёные Национального института глаза США, в лютеине, большое количество которого входит в состав шпината, есть изомер — зеаксантин, снижающий риск развития возрастной макулярной дегенерации. Также лютеин содержится в петрушке.
Витамин А (ретинол) входит в состав яиц. Он участвует в процессе создания зрительных пигментов, обеспечивающих передачу зрительного сигнала. Речь идёт о светочувствительных веществах, концентрация которых уменьшается на свету и восстанавливается в темноте.
Омега-3 и витамин Е, полезные для здоровья глаз, содержатся в орехах. Особенно много витамина Е в кедровых орехах, фундуке и миндале. Хотя Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и рекомендует обязательно включать орехи и семена в ежедневный рацион, стоит ограничить их потребление до 30 гр./день.
Фасоль, горох и чечевица являются источниками биофлавоноидов и цинка. Эти вещества, в свою очередь, помогают защитить сетчатку, а также понизить риск заболеваний дегенерацией желтого пятна и катарактой. При этом главный редактор портала All About Vision врач Гэри Хейтинг рекомендует не употреблять свыше 100 мг цинка в день, поскольку, по его словам, большее количество способно негативно сказаться на иммунной системе организма.