На Старом базаре в Атырау появился неожиданный продукт – мясо сайгака. Экологи и активисты уже призвали власти проверить происхождение продукции и соблюдение природоохранного законодательства, передает Liter.kz со ссылкой на Ак Жайык.
Журналисты местного издания пообщались с продавцом необычного мяса. Вячеслав, приехавший из Уральска, рассказал, что привез около двух тонн мяса сайгака, и актуасцы почти все разобрали за считаные часы.
“Покупают активно – кто-то по килограмму, кто-то сразу оптом. У нас официальное охотничье хозяйство, все документы в порядке, и каждую тушу проверяет ветеринар”, – поделился он.
Цена редкого мяса – 2 тыс. тенге за килограмм при оптовой покупке и 2 200 тенге – в розницу.
“По словам продавца, добыча ведётся “щадящим способом”: животных не стреляют, а ловят сетями, после чего проводят забой. Так мясо остается без повреждений и лучше сохраняется”, – говорится в публикации.
У прилавка, к слову, не пустеет– кто-то впервые интересуется необычным продуктом, другие приходят целенаправленно и забирают сразу по несколько килограммов.
Но не все относятся к продаже спокойно. Часть горожан напоминает, что сайгак занесен в Красную книгу, и задается вопросом о законности такого товара.
Безопасность мяса сайги подтверждена лабораторными исследованиями — Минсельхоз РК
Мясо сайги начнут перерабатывать в ЗКО
Сайгаки угрожают посевам в Костанайской области