Миколог, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ, кандидат биологических наук Никита Комиссаров предупредил о порче грибов при их длительном сборе в полиэтиленовый пакет. По его словам, в такой таре грибы начинают накапливать влагу и перестают дышать, что приводит к их подгниванию ещё до возвращения домой.

Комиссаров пояснил, что пакет допустимо использовать только при непродолжительном походе в лес — на час или полтора. При более долгих выходах грибы в пакете преют, сдавливаются и ломаются под собственным весом. Специалист рекомендовал отказаться от такой тары в пользу корзин, которые обеспечивают доступ воздуха и позволяют грибам сохранять свежесть.

Эксперт добавил, что корзина имеет дополнительное преимущество: она способствует размножению грибов. После среза гриб активно разбрасывает споры, которые через прорези корзины высыпаются на землю и распространяются по лесу. Это помогает поддержанию грибниц в естественной среде, заключил биолог.

Напомним, каждый сезон сборщики сталкиваются с колебаниями урожайности лесных грибов, которые зависят от количества осадков и температуры почвы, а не от антропогенного фактора. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.